caenfrdees
CABANES.png

FIGUERES - TALLER

Descripció


De 19 a 21 h, al Centre Cívic Joaquim Xirau, taller carpaccios i tàrtars, a càrrec de David Rollón (Diet&Dining).
Els carpaccios i els tàrtars són plats senzills, frescos i lleugers adients per l'època estival, però molt sabrosos. Es caracteritzen per presentar l'ingredient principal, que pot ser verdura, fruita, peix o carn, en cru, tallat molt finament i macerat amb alguna salsa o vinagreta. En aquest taller aprendrem a fer diferents versions de carpaccios i tàrtars amb verdures, peixos i carns.
Preu: 28 €.
Material: coberts, carmanyola, llibreta i bolígraf.